Trska

ponos Portugalske

Na Portugalskem me kličejo bacalhau. Povsod po tej državi pogosto uživajo soljene trske. Tak način priprave poznajo Portugalci že vsaj od leta 1497, ko so prvič pripluli v Severno Ameriko. S soljeno trsko so tedaj zagotovili zadostne količine hrane na dolgih potovanjih.

Gadus morhua

cod

icon_fishKaj jem?

Plavam z odprtimi usti in pojem, karkoli priplava vanje, tudi majhno trsko.

icon_globalOd kje prihajam?

Iz severnega Atlantika.

icon_left_rightVelikost v odrasli dobi

Približno 100 cm.

 

icon_hand_fish_size2

icon_helpKako nam lahko pomagaš?

Prepričaj se, da imam MSC certifikat.

IDEJA ZA PRIPRAVO JEDI

Pečena trska

s suhimi paradižniki in marelicami

Vitor Sobral